La evaporación de vino en las barricas supone un peligro para la producción, que se ve afectada en calidad y cantidad. Éste efecto se ve drásticamente reducido con nuestro sistema de nebulización de agua. El sistema Brumizone® resuelve espontáneamente y de forma económica todos estos problemas mediante el control de humedad y temperatura. El agua presurizada a 70 bar de presión, atraviesa los inyectores especiales patentados, produciendo pequeñas partículas de agua de entre 5 y 10 micrones, que son inmediatamente absorbidos por el aire sin mojar. Los resultados son notables: las barricas se mantienen eficientes por más tiempo, conservando la calidad de la madera, lo que permite una excelente producción y la prevención de la evaporación natural del producto.
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